ごはん | 目黒区自由が丘のいい保育園のホームページ

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ごはん

「お母さん」が手づくりしたお昼ごはん

ごはん いい保育園のごはんは、となりのいいカフェで毎日手づくりしています。
スタッフやカフェのお客様からも「お母さん」と呼ばれるおばちゃんを中心にお料理しています。
和食中心のやさしい味つけ、ずっと守りつづけてきた「お母さんの味」です。

日本国内の旬の野菜

ごはん いい保育園では、日本国内でとれた旬の野菜をふんだんに使っています。
スタッフの実家がある信州や京都から、季節ごとに届く野菜も給食に。
元気いっぱいで美味しい野菜です。

食材

ごはん おだしは長崎の港に水揚げされた飛び魚のだしで、
お米は自由が丘玉川屋さん特選のコシヒカリ、お味噌は信州の土屋さんから取り寄せて、
お肉は牛・豚・鶏すべて国産を使用。
やっぱりここのでないと、いい味が出ないから。
ずっとこだわり続けています。

テラスでの野菜栽培

ごはん いい保育園のテラスでは、ピーマンやブロッコリーなど、季節の野菜を育てています。
都会で暮らす子どもたちに少しでも野菜を身近に感じてもらいたいとはじめました。
子どもたちは種まきや水やり、野菜のつまみ食いが大好きになりました。

オープンキッチン

ごはん おとなりのいいカフェのキッチンはオープンキッチンです。
送迎される保護者の方に、調理スタッフが子どもたちの食事の様子を伝えたり、逆に献立のレシピを質問されたり・・・他の保育園にはない光景です。

保育室とキッチンをつなぐ小窓

ごはん いい保育園の保育室といいカフェのキッチンは小さな窓でつながっています。
朝は、お料理の音やいいにおいにつられた子どもたちののぞき穴。
お昼はできたてのごはんの受け渡し口。
食事中には、「おいしかった?」「がんばってたべたよ」子どもたちと調理スタッフ、保育スタッフのおはなしの窓に変身します。

陶器の食器

ごはん いい保育園の子供用食器はすべて陶器でできています。
子どもたちの大好きな「はらぺこあおむし」があしらわれた食器です。
美味しくごはんを食べてほしい、食器を大切に扱ってほしいという想いで選びました。

子どもたちにとって大切な「おやつ」

ごはん 一度にたくさんの量が食べられない子どもにとって、「おやつ」も重要な食事のひとつです。 いい保育園の
「おやつ」は、やきいもなど、素朴な味のメニューが中心。
しっかりとエネルギーを補給して、午後も元気に遊びます。
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